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Ciambellone light allo yogurt

Ciambellone light allo yogurt

Un dolce soffice e delicato, benché sia stato preparato senza burro. Ideale a colazione per coloro che non desiderano far salire l’ago della bilancia; una sana merenda per i vostri figli ed, infine, un goloso spuntino prima dell’attività fisica.

Ingredienti
(per un ciambellone)
200 g farina 00 più altri 50 g per infarinare lo stampo
100 g farina integrale di grano tenero
3 uova intere
150 g di zucchero di canna grezzo
50 g di miele
50 g di yogurt greco al naturale
1 bustina lievito per dolci
1 pizzico sale
1 cucchiaio olio extravergine di oliva delicato

Procedimento
1. Sbattere per cinque minuti le uova con lo zucchero, aggiungere il miele e un pizzico di sale.
2. Aggiungere lo yogurt greco mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto, allo stesso modo aggiungere le farine e il lievito per dolci.
3. Ungere con l'olio lo stampo e infarinarlo.
4. Infornare a forno caldo per circa 30 minuti a 180° C.
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